炸菜卷的做法 炸菜卷的家常做法 炸菜卷 炸菜卷的做法大全
炸菜卷
类别 素斋菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
工艺 包卷炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 外皮酥脆，内菜清鲜。
炸菜卷的做法
1.面粉加温水调成；
2.菠菜切段；
3.胡萝卜切丝；
4.分别焯一下捞出投凉，挤干水分；
5.加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅；
6.将干豆腐铺开，放上拌好的馅；
7.卷成约2厘米粗的卷，边上抹匀面糊封口；
8.勺内加油烧六成热，放入豆腐菜卷炸至外皮脆硬捞出；
9.改刀切成斜段，码摆在盘内。
炸菜卷制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸菜卷的食谱营养
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炸菜卷的营养成分
- 能量855.21千卡
- 蛋白质61.32克
- 脂肪43.75克
- 碳水化合物60.82克
- 叶酸104.72微克
- 膳食纤维6.78克
- 维生素a1186.4微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c45.2毫克
- 维生素e56.05毫克
- 胡萝卜素7118.5微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸2.6毫克
- 钙723.73毫克
- 磷776.83毫克
- 钾799.39毫克
- 钠1935.76毫克
- 碘25.45微克
- 镁259.42毫克
- 铁17.15毫克
- 锌6.27毫克
- 硒8.9微克
- 铜1.14毫克
- 锰5.06毫克
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