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搅面馅饼的做法

搅面馅饼

类别 快餐/主食
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此饼色泽金黄,外酥内软,香味浓郁。

主料 小麦面粉600克 猪腿肉600克
调料 大葱30克 10克 6克 鲜味王3克 酱油20克 花椒粉3克 胡椒粉3克 香油60克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

搅面馅饼的做法

1.将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;
2.将猪前腿肉洗净,切成末;
3.葱、姜去皮,洗净,切成末,备用;
4.将猪肉末放入盆内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、鲜味王、花椒粉、胡椒粉,拌匀,即成馅料;
5.将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,按扁,放上肉馅,收口捏紧,朝下放在案板上,按成圆饼;
6.平锅内倒入麻油,烧热后放入圆饼,待饼底部烙黄时,饼面刷上油,翻身烙黄,即可食用。

搅面馅饼制作提示

麻油即为香油。

搅面馅饼的食谱营养

小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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猪腿肉猪腿肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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搅面馅饼的营养成分

  • 能量3844.85千卡
  • 蛋白质203.82克
  • 脂肪152.12克
  • 碳水化合物439.41克
  • 叶酸144.74微克
  • 膳食纤维24.16克
  • 胆固醇474毫克
  • 维生素a25.09微克
  • 维生素b60.47毫克
  • 维生素c1.3毫克
  • 维生素e45.67毫克
  • 胡萝卜素42.2微克
  • 核黄素1.79毫克
  • 硫胺素5.98毫克
  • 烟酸41.53毫克
  • 277.35毫克
  • 2170.03毫克
  • 3051.48毫克
  • 3912.57毫克
  • 18.54微克
  • 497.69毫克
  • 11.74毫克
  • 14.83毫克
  • 125.66微克
  • 1.28毫克
  • 1.64毫克
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