泡菜爆河虾的做法 泡菜爆河虾的家常做法 泡菜爆河虾 泡菜爆河虾的做法大全
泡菜爆河虾
类别 四川菜 健脾开胃食谱 增肥食谱 青少年食谱
工艺 爆 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 泡菜味浓，开胃下饭。
主料 河虾300克
辅料 泡菜50克 辣椒(青、尖)25克 辣椒(红、尖)25克 萝卜25克
调料 盐2克 鸡精2克 酱油10克 白砂糖2克 料酒15克 辣椒(红、尖、干)5克
泡菜爆河虾的做法
1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁；
2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒；
4.加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
泡菜爆河虾的食谱营养
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泡菜爆河虾的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
泡菜爆河虾的营养成分
- 能量308.8千卡
- 蛋白质51.62克
- 脂肪8.07克
- 碳水化合物17.82克
- 叶酸0.22微克
- 膳食纤维3.69克
- 胆固醇720.1毫克
- 维生素a217微克
- 维生素c56.75毫克
- 维生素e16.99毫克
- 胡萝卜素437.5微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙1005.2毫克
- 磷633.28毫克
- 钾1228.09毫克
- 钠2157.47毫克
- 碘15.57微克
- 镁214.04毫克
- 铁13.86毫克
- 锌7.47毫克
- 硒89.93微克
- 铜2.03毫克
- 锰1.62毫克
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