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枸枳鳖裙

类别福建菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱滋阴食谱
工艺隔水炖口味原本味食用中餐、晚餐
口感清爽可口，滋补上品。

主料甲鱼1000克
辅料枸杞子30克猪里脊肉150克
调料大蒜（白皮）20克盐5克料酒15克味精3克花生油30克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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枸枳鳖裙的做法

1.鳖宰杀治净，取鳖裙洗净后切成3.5×2 厘米的块，放60℃热水中泡一下，除去外膜，下沸水锅焯水，再洗净；
2.猪里脊肉切3 块，焯水；
3.枸杞洗净、大蒜头切去两头；
4.将鳖裙、枸杞、里脊肉、上汤500毫升放入汽锅，大蒜头过油后放四周，加精盐等配料调味后放入笼屉蒸30 分钟；
5.待鳖裙蒸烂时，拣去里脊肉即成。

枸枳鳖裙健康提示

该品为药膳，滋阴补肾的补品。

枸枳鳖裙的食谱营养

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	猪里脊肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：咖喱肉片水煮肉片煎雏肉酸辣汤酸辣里脊豆腐汤榨菜炒肉丝清炖鲫鱼萝卜干炒饭