辣炒仔鸡的做法 辣炒仔鸡的家常做法 辣炒仔鸡 辣炒仔鸡的做法大全
辣炒仔鸡
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 滑炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鸡块鲜嫩，微辣适口。
主料 童子鸡500克
辅料 青椒200克 柿子椒200克
调料 大葱5克 姜4克 盐3克 花生油25克 酱油4克 淀粉(豌豆)10克
辣炒仔鸡的做法
1.将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水氽一下待用；青红椒洗净切块；大葱洗净切花；姜洗净切丝。
2.炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝烹锅，倒入鸡块炒至八成熟，加入酱油，盐、料酒、青红椒、鲜汤炒数下，烧至熟烂，用水淀粉勾芡，淋上熟油出锅即可。
辣炒仔鸡的食谱营养
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辣炒仔鸡的营养成分
- 能量1175.16千卡
- 蛋白质100.92克
- 脂肪72.82克
- 碳水化合物34.51克
- 叶酸29.72微克
- 膳食纤维5.67克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a381.67微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c404.31毫克
- 维生素e15.86毫克
- 胡萝卜素842微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸30.72毫克
- 钙83.93毫克
- 磷835.16毫克
- 钾1579.75毫克
- 钠1734.97毫克
- 碘19.3微克
- 镁128.76毫克
- 铁9.96毫克
- 锌6.05毫克
- 硒60.39微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.7毫克
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