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榨菜滑排骨
类别 四川菜 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 成菜咸淡适口，排骨爽口，开胃宜人。
榨菜滑排骨的做法
1.将榨菜洗净，改片待用；
2.将猪排骨宰成3厘米长的节；
3.用盐、味精先码好味，用红苕粉裹上待用；
4.榨菜用油炒出香味时，倒入鲜汤，榨菜味出来后，再放入排骨蒸熟即可。
榨菜滑排骨制作提示
1.宰排骨应剁成长短一致；
2.一定要先让榨菜味出来后，才能放排骨；
3.码排骨的红苕粉不能太稀，否则码不上。
榨菜滑排骨健康提示
1. 猪排含铁、磷、蛋白质、钙等成分。
2. 榨菜含钙、磷、铁以及维生素a、维生素b1、维生素b2等成分；
3. 具有和脾利水、止血明目的功效。
榨菜滑排骨的食谱营养
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榨菜滑排骨的营养成分
- 能量2060千卡
- 蛋白质107.19克
- 脂肪139.3克
- 碳水化合物96.92克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇876毫克
- 维生素a156.2微克
- 维生素c3毫克
- 维生素e0.66毫克
- 胡萝卜素756.2微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素1.88毫克
- 烟酸27.99毫克
- 钙352.64毫克
- 磷887.02毫克
- 钾1994.36毫克
- 钠8909.75毫克
- 镁269.8毫克
- 铁24.51毫克
- 锌21.44毫克
- 硒72.04微克
- 铜1.3毫克
- 锰1.02毫克
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