猎人鸡的做法 猎人鸡的家常做法 猎人鸡 猎人鸡的做法大全
猎人鸡
类别 西餐其他
工艺 煨 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 童子鸡1000克
辅料 蘑菇(鲜蘑)250克 番茄500克 橄榄50克 小麦面粉100克 洋葱（黄皮）50克 香菜10克
调料 橄榄油50克 番茄酱250克 盐10克 胡椒粉5克 薄荷2克 香叶2克 大蒜（白皮）15克
猎人鸡的做法
1.将雏鸡剖洗干净切成块；
2.番茄切成丁；
3.蘑菇、橄榄切成片；
4.洋葱、大蒜切碎；
5.炒锅注油烧热，将面粉和少许精盐、胡椒粉混合后糊在鸡块上；
6.用中火将鸡块炸至棕色，撇去锅内油；
7.将番茄、番茄酱、蘑菇、橄榄、洋葱、蒜、精盐、胡椒粉、薄荷叶、桂叶混合后浇在鸡块上；
8.煮开后用小火煨30分钟至鸡块熟，撒上香菜段即可食用。
猎人鸡的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
 | 橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆角色拉 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 肘子菜豆汤 生菜排骨 鳜鱼汤 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 |
 | 童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 怪味鸡块 辣血旺 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
猎人鸡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
猎人鸡的营养成分
- 能量2845.83千卡
- 蛋白质234.02克
- 脂肪148.48克
- 碳水化合物169.19克
- 叶酸66.18微克
- 膳食纤维26.2克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a835.81微克
- 维生素b60.37毫克
- 维生素c82.47毫克
- 维生素e21.89毫克
- 胡萝卜素2114.04微克
- 核黄素1.98毫克
- 硫胺素1.35毫克
- 烟酸85.11毫克
- 钙275.57毫克
- 磷2416.53毫克
- 钾6954.14毫克
- 钠4737.32毫克
- 碘15.96微克
- 镁440.71毫克
- 铁22.76毫克
- 锌16.16毫克
- 硒128.47微克
- 铜3.12毫克
- 锰2.07毫克
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