醋椒鱼的做法 醋椒鱼的家常做法 醋椒鱼 醋椒鱼的做法大全
醋椒鱼
类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩适口,开胃下饭
醋椒鱼的做法
1.将活鱼宰杀，去鳞，鳃放内脏，洗净，剞上柳叶刀，然后用开水烫一下，去净血水。
2.锅内放入高汤，料酒，姜汁，盐，烧开后放入鱼，煮五分钟，加白糖，胡椒粉，随后把鱼捞出放入汤碗，撒上葱丝，香菜，最后把鱼汤过后，倒入汤碗中即成。
醋椒鱼的食谱营养
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烤鱼 花椒鱼片 酸菜鱼 红烧塘鲤鱼 家常臊子鱼 奶汤锅子鱼 红枣黑豆炖鲤鱼 番茄鱼丸豆腐汤 |
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醋椒鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
醋椒鱼的营养成分
- 能量858.14千卡
- 蛋白质133.91克
- 脂肪30.99克
- 碳水化合物11.83克
- 叶酸288.46微克
- 膳食纤维0.4克
- 胆固醇630毫克
- 维生素a208.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.95毫克
- 维生素e9.68毫克
- 胡萝卜素123.4微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸21.36毫克
- 钙402.21毫克
- 磷1560.59毫克
- 钾2620.82毫克
- 钠2850.65毫克
- 碘35.97微克
- 镁273.88毫克
- 铁9.91毫克
- 锌16.2毫克
- 硒116.11微克
- 铜0.59毫克
- 锰1.29毫克
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