姜汁拌海螺的做法 姜汁拌海螺的家常做法 姜汁拌海螺 姜汁拌海螺的做法大全
姜汁拌海螺
类别 私家菜 糖尿病食谱 痔疮食谱 脚气食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 姜汁味 食用 中餐、晚餐
主料 海螺200克
辅料 黄瓜100克 木耳(水发)50克
调料 酱油5克 醋3克 香油5克 味精2克 黄酒2克 姜10克
姜汁拌海螺的做法
1.将海螺肉洗净切成薄片，下入开水锅内烫一下，捞出过凉装盘；
2.黄瓜洗净切片装盘；
3.水发木耳洗净撕成小朵装盘；
4.将酱油、醋、香油、味精、黄酒、姜末调匀成汁浇在盘内拌匀即可。
姜汁拌海螺的食谱营养
 | 海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
姜汁拌海螺的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
姜汁拌海螺的营养成分
- 能量323.26千卡
- 蛋白质43.26克
- 脂肪7.16克
- 碳水化合物23.32克
- 叶酸29.44微克
- 膳食纤维2.08克
- 胆固醇354毫克
- 维生素a119.3微克
- 维生素c9.9毫克
- 维生素e48.64毫克
- 胡萝卜素117微克
- 核黄素0.99毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.92毫克
- 钙1104.33毫克
- 磷326.08毫克
- 钾441.48毫克
- 钠903.97毫克
- 碘0.12微克
- 镁423.53毫克
- 铁14.15毫克
- 锌7.1毫克
- 硒150.02微克
- 铜0.14毫克
- 锰1.65毫克
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