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姜汁拌海螺的做法

姜汁拌海螺

类别 私家菜 糖尿病食谱 痔疮食谱 脚气食谱 高脂血症食谱
工艺 口味 姜汁味 食用 中餐、晚餐

主料 海螺200克
辅料 黄瓜100克 木耳(水发)50克
调料 酱油5克 3克 香油5克 味精2克 黄酒2克 10克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

姜汁拌海螺的做法

1.将海螺肉洗净切成薄片,下入开水锅内烫一下,捞出过凉装盘;
2.黄瓜洗净切片装盘;
3.水发木耳洗净撕成小朵装盘;
4.将酱油、醋、香油、味精、黄酒、姜末调匀成汁浇在盘内拌匀即可。

姜汁拌海螺的食谱营养

海螺海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱
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黄瓜黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤
木耳(水发)木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱
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姜汁拌海螺的食物相克

海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

姜汁拌海螺的营养成分

  • 能量323.26千卡
  • 蛋白质43.26克
  • 脂肪7.16克
  • 碳水化合物23.32克
  • 叶酸29.44微克
  • 膳食纤维2.08克
  • 胆固醇354毫克
  • 维生素a119.3微克
  • 维生素c9.9毫克
  • 维生素e48.64毫克
  • 胡萝卜素117微克
  • 核黄素0.99毫克
  • 硫胺素0.03毫克
  • 烟酸0.92毫克
  • 1104.33毫克
  • 326.08毫克
  • 441.48毫克
  • 903.97毫克
  • 0.12微克
  • 423.53毫克
  • 14.15毫克
  • 7.1毫克
  • 150.02微克
  • 0.14毫克
  • 1.65毫克
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