金丝裹脆丸的做法 金丝裹脆丸的家常做法 金丝裹脆丸 金丝裹脆丸的做法大全
金丝裹脆丸
主料 豆腐(北)200克 猪肉(肥瘦)100克 土豆（黄皮）100克
辅料 鸡蛋50克
调料 植物油60克 盐3克 胡椒粉2克 料酒5克 大葱5克 姜3克 色拉酱10克 淀粉(玉米)10克
金丝裹脆丸的做法
1.将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱、姜末、鸡蛋、干淀粉搅拌均匀调成馅；
2.土豆洗净去皮，切成细丝；
3.坐锅点火放入油，油温六成热时下土豆丝，炸至金黄色时捞出；
4.再坐锅，油温四成热时将肉馅制成丸子炸至定型；
5.再用四成热的油炸至外酥里嫩，呈金黄色捞出；
6.将丸子沾匀沙拉酱，裹匀炸好的土豆丝，摆入盘中即可食用。
金丝裹脆丸的食谱营养
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
金丝裹脆丸的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
金丝裹脆丸的营养成分
- 能量797.02千卡
- 蛋白质41.28克
- 脂肪57.89克
- 碳水化合物38.24克
- 叶酸162.23微克
- 膳食纤维7.06克
- 胆固醇372.5毫克
- 维生素a147.59微克
- 维生素b60.38毫克
- 维生素c14.27毫克
- 维生素e18.41毫克
- 胡萝卜素75.5微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸4.02毫克
- 钙257.46毫克
- 磷504.94毫克
- 钾858.65毫克
- 钠1326.6毫克
- 碘14.96微克
- 镁176.34毫克
- 铁6.68毫克
- 锌4.46毫克
- 硒24.81微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.43毫克
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