拔丝橘子的做法 拔丝橘子的家常做法 拔丝橘子 拔丝橘子的做法大全
拔丝橘子
类别 家常菜 胃调养食谱 健脾开胃食谱 肺调养食谱
工艺 拔丝 口味 甜味 食用 中餐、晚餐、零食
拔丝橘子的做法
1.将去皮橘子册成瓣，每瓣都蘸上面粉；
2.把鸡蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌匀；
3.勺内放入油，烧三四成热时，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色，倒入漏勺；
4.勺内放入白糖和水，炒至金黄色能拔出丝时，倒入炸好的橘子，翻勺挂匀糖浆出勺即可。
拔丝橘子制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约500克。
拔丝橘子的食谱营养
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拔丝橘子的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
拔丝橘子的营养成分
- 能量1203.3千卡
- 蛋白质15.04克
- 脂肪75.7克
- 碳水化合物120.1克
- 叶酸110.46微克
- 膳食纤维1.54克
- 胆固醇69.75毫克
- 维生素a316.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c56毫克
- 维生素e5.82毫克
- 胡萝卜素1780微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸1.42毫克
- 钙100.2毫克
- 磷92.85毫克
- 钾468.95毫克
- 钠75.5毫克
- 碘11.18微克
- 镁48.05毫克
- 铁2.61毫克
- 锌0.27毫克
- 硒8.39微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.39毫克
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