烧牛肚片的做法烧牛肚片的家常做法烧牛肚片烧牛肚片的做法大全

烧牛肚片

类别私家菜气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱
工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感口味浓郁，肉质韧软。

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

1.牛肚切成4厘米长、2厘米宽的坡刀片；玉兰片切薄片。
2.锅内下入香油，烧至七成热，下入肚片稍炸即起锅沥油。
3.原锅留油25克，烧热后下姜、葱、蒜煸出香味，烹入绍酒，加牛肉汤烧沸。拣出葱、姜、蒜再下木耳、玉兰片、肚片、酱油，烧沸移小火焖烧2分钟，再移大火加味精用淀粉勾芡，起锅盛盘。

备牛肉汤150克。

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