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野韭菜炒鸡蛋
类别 私家菜 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 便秘食谱
工艺 清炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜黄绿相间,质地嫩细,咸香味美。
野韭菜炒鸡蛋的做法
1.将野韭菜洗净,切段。把鸡在碗中打散,加入少许盐;葱洗净切葱花,姜洗净切姜末。
2.灼勺置旺火上,放入油,烧至五成热时倒入鸡蛋翻炒,再加葱、姜末略炒,加入韭菜,放盐、味精快速翻炒,淋香油,出勺即成。
野韭菜炒鸡蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
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野韭菜炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
野韭菜炒鸡蛋的营养成分
- 能量491.3千卡
- 蛋白质32克
- 脂肪38.92克
- 碳水化合物27.14克
- 叶酸170.76微克
- 膳食纤维12.56克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a1057.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c63.35毫克
- 维生素e13.27毫克
- 胡萝卜素4241.7微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸2.47毫克
- 钙480.56毫克
- 磷341.58毫克
- 钾251.95毫克
- 钠1541.68毫克
- 碘40.8微克
- 镁18.6毫克
- 铁19.94毫克
- 锌1.8毫克
- 硒21.6微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.33毫克
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