鹌鹑蛋汤的做法 鹌鹑蛋汤的家常做法 鹌鹑蛋汤 鹌鹑蛋汤的做法大全
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鹌鹑蛋汤
类别 私家菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鹌鹑蛋120克
辅料 虾仁50克
调料 色拉油30克 黄酒5克 大葱5克 姜5克 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆)5克
鹌鹑蛋汤的做法
1.虾仁洗净,加少许酒、盐、湿淀粉10克(淀粉7克加水)拌和。
2.鹌鹑蛋磕入碗内,加少许盐打匀。
3.色拉油高火4分钟炒熟蛋,加水高火8分钟,再加入虾仁,加上绍酒、味精、葱与姜(切末)末,淋上熟油(10克)即成。
鹌鹑蛋汤的食谱营养
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鹌鹑蛋汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鹌鹑蛋汤的营养成分
- 能量586.93千卡
- 蛋白质37.87克
- 脂肪44.58克
- 碳水化合物7.93克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇880.5毫克
- 维生素a416.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e25.94毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.72毫克
- 钙342.39毫克
- 磷553.09毫克
- 钾467.12毫克
- 钠3443.88毫克
- 碘45.12微克
- 镁135.26毫克
- 铁9.71毫克
- 锌4.31毫克
- 硒68.38微克
- 铜1.29毫克
- 锰0.65毫克
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