氽竹笋云片鸽蛋汤的做法 氽竹笋云片鸽蛋汤的家常做法 氽竹笋云片鸽蛋汤 氽竹笋云片鸽蛋汤的做法大全
氽竹笋云片鸽蛋汤
类别 幼儿食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
氽竹笋云片鸽蛋汤的做法
1.将竹笋用温水泡开，洗去灰尘，再用清水洗几遍，斜刀切成0.8厘米宽的段，装在碗里，用清水浸泡备用；
2.豌豆苗洗净，取用嫩叶；
3.将12个酒盅刷净，擦干水，里面抹匀猪油，磕入鸽蛋撒入少许火腿末，放一片豌豆苗，上屉蒸6分钟左右，取出放入凉水盆里；
4.用牙签取出鸽蛋放在汤碗里，用清水浸泡；
5.汤锅置火上，放入清汤750克、味精、细盐、烧酒、竹笋、鸽蛋烧开，撇去浮沫。
氽竹笋云片鸽蛋汤健康提示
此汤营养丰富，具有温而不燥，健脑强身的作用。
氽竹笋云片鸽蛋汤的食谱营养
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氽竹笋云片鸽蛋汤的营养成分
- 能量1976.76千卡
- 蛋白质111.99克
- 脂肪185.55克
- 碳水化合物12.88克
- 叶酸604.97微克
- 膳食纤维0.46克
- 胆固醇4829.1毫克
- 维生素a410.4微克
- 维生素b63.61毫克
- 维生素b1242.3微克
- 维生素c10.55毫克
- 维生素d20微克
- 维生素e31.75毫克
- 胡萝卜素400.05微克
- 泛酸6.2毫克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 生物素120微克
- 烟酸1.89毫克
- 钙1010.34毫克
- 磷2163.08毫克
- 钾1299.16毫克
- 钠1933.69毫克
- 碘0.54微克
- 镁245.18毫克
- 铁41.9毫克
- 锌16.75毫克
- 硒188微克
- 铜1.46毫克
- 锰0.25毫克
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