荷包蛋饭的做法 荷包蛋饭的家常做法 荷包蛋饭 荷包蛋饭的做法大全
荷包蛋饭
类别 幼儿食谱 单身食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 快餐/主食
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
荷包蛋饭的做法
1.鸡蛋分开蛋白与蛋黄。
2.蛋黄煎成蛋皮,煎成小块备用,青豆,粟米(小米)出水备用。
3.烧热锅,下2汤匙油,炒热白饭,加调匀的调味汁料,炒匀,加入蛋黄块,青豆,粟米,再炒匀上碟备用。
4.预备一个扫了油的深碟,倒出一半蛋白,放进微波炉内用,中火焖1分钟,取出碟子,加一份炒饭于中央,再倾剩余的蛋白覆盖着炒饭,再放进微波炉内,再用中火焖1分钟取出,撕去覆盖的保鲜纸。
荷包蛋饭的食谱营养
稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁 | |
小米 1.小米因富含维生素b1、b12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3.还具有滋阴养... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芥蓝头什锦丁 小米蒸排骨 苹果粟米豆腐羹 氽羊肉菜饭 粟米鸡茸羹 芝士火腿扒 粟米素羹 马蹄海带粟米须汤 |
荷包蛋饭的食物相克
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小米 小米忌与杏仁同食。
荷包蛋饭的营养成分
- 能量1458千卡
- 蛋白质74.45克
- 脂肪33.4克
- 碳水化合物244.14克
- 叶酸282.3微克
- 膳食纤维18.25克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a483微克
- 维生素e15.16毫克
- 胡萝卜素790微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素1.06毫克
- 烟酸7.19毫克
- 钙313.94毫克
- 磷913.8毫克
- 钾1439.28毫克
- 钠991.61毫克
- 碘47.95微克
- 镁244.34毫克
- 铁16.53毫克
- 锌10.2毫克
- 硒33.22微克
- 铜2.47毫克
- 锰4.64毫克
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