烤土豆片的做法 烤土豆片的家常做法 烤土豆片 烤土豆片的做法大全
烤土豆片
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 土豆（黄皮）750克
辅料 奶酪250克 牛奶100克 奶油100克 鸡蛋100克 黄油25克 肉豆蔻15克
调料 胡椒2克 大蒜（白皮）10克 盐8克
烤土豆片的做法
1.土豆切成薄片；
2.大蒜一切为二；
3.鸡蛋磕入碗内打散；
4.干酪切碎；
5.将精盐、肉豆寇末、胡椒和干酪混合均匀，分成3份，土豆片亦分成3份；
6.与牛奶、奶油拌匀；
7.用切开的大蒜在烤盘上抹一遍，刷上黄油，摆上一层土豆片，撒上一层调料混合物；
8.上面浇上鸡蛋、牛奶和奶油混合物；
9.放入烤炉内，敞盖在350度炉温中烤1个小时，至表面呈金黄色即可。
烤土豆片的食谱营养
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 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 法式鲜蔬 菜椒时蔬披萨 奶香蘑菇牛肉面 干酪菠菜 乳酪蛋卷 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
烤土豆片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
烤土豆片的营养成分
- 能量2770.99千卡
- 蛋白质102.96克
- 脂肪199.09克
- 碳水化合物160.14克
- 叶酸270.8微克
- 膳食纤维11.32克
- 胆固醇910.5毫克
- 维生素a943.2微克
- 维生素b62.02毫克
- 维生素c106.7毫克
- 维生素e9.08毫克
- 胡萝卜素49.2微克
- 核黄素2.9毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸1.9毫克
- 钙2244.75毫克
- 磷1395.04毫克
- 钾3332.3毫克
- 钠5103.3毫克
- 碘36.2微克
- 镁352.07毫克
- 铁13.08毫克
- 锌21.67毫克
- 硒25.27微克
- 铜1.8毫克
- 锰1.46毫克
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