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金华海鲜卷

类别营养不良食谱私家菜肾调养食谱补阳食谱阳痿早泄食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料对虾250克干贝100克
辅料火腿25克香菇（鲜）25克芹菜20克红萝卜20克白萝卜20克香菜15克
调料植物油25克盐4克味精2克白砂糖4克香油8克胡椒粉2克淀粉(玉米)5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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金华海鲜卷的做法

1.将鲜虾挑去泥肠取虾肉洗净；
2.鲜带子（干贝）取肉去杂质，洗净切成条状；
3.白萝卜洗净切片；
4.火腿、香菇、芹菜、红萝卜洗净切丝；
5.香菜择洗干净后切末；
6.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
7.将白萝卜片下入开水锅内焯一下，加植物油、精盐、味精、白糖、香油、胡椒粉拌匀成馅料；
8.将白萝卜片铺平，放入馅料卷成卷，上锅蒸熟取出装盘；
9.炒锅添少许水烧开，加入精盐、味精，用湿淀粉勾芡，浇在萝卜卷上，撒上香菜末即可。

金华海鲜卷的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清炖牛腩面麻酱素什锦拌酸辣萝卜白果大肠煲奶汤素烩萝卜连锅汤烩奶汤鲫鱼滋补鲫鱼煲
	对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水大虾盐水大虾蒜泥蒸虾烤大虾油焖大虾焖大虾啤酒烧大虾油焖大虾
	干贝干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：香菇干贝烩豆腐三元绣球干贝海鲜全家福八宝鸡八宝豆腐羹干贝绣球干贝白菜心干贝冬瓜
	红萝卜萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炒菜四宝麻酱素什锦发菜香菇酸辣汤萝卜烧蘑菇红白丝汤干贝绣球粟子羊肉炒合菜戴帽
	火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆腐鲫鱼九转豆腐炖文武鸭清蒸武昌鱼冷拌蜇皮五彩紫菜汤莲子鸡丁腰花木耳汤
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炒三丁虾子炒芹菜海蛎烧豆腐凉拌三色香芹牛肉鸡丝拌芹菜芹菜牛肉粥香干肉丝芹菜
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：拌甘蓝丝蒜茸海带拌茄泥酸辣里脊豆腐汤酸辣牛筋酸辣冬瓜汤多味凉粉九转豆腐
	香菇（鲜）香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：素三丝香菇菜心香菇西兰花彩虹金菇煲酸辣里脊豆腐汤香菇烧油菜清蒸鲈鱼西芹鸡柳

金华海鲜卷的食物相克

白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。

对虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

红萝卜服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

金华海鲜卷的营养成分

能量659.24千卡
蛋白质108.39克
脂肪13.47克
碳水化合物27.78克
叶酸50.72微克
膳食纤维1.7克
胆固醇840.25毫克
维生素a91.75微克
维生素b60.02毫克
维生素c14.65毫克
维生素e9.77毫克
胡萝卜素191.2微克
核黄素0.49毫克
硫胺素0.07毫克
烟酸9.22毫克
钙272.77毫克
磷1195.34毫克
钾1687.52毫克
钠2870.6毫克
碘1.43微克
镁235.55毫克
铁11.42毫克
锌12.1毫克
硒163.83微克
铜1.07毫克
锰0.95毫克

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