水晶肘花的做法 水晶肘花的家常做法 水晶肘花 水晶肘花的做法大全

水晶肘花

类别 山东菜 滋阴食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱
工艺 冻 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。

主料 猪肘1000克
调料 大葱20克 姜10克 花椒4克 盐8克 味精3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

水晶肘花的做法

1.猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；
2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；
3.捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成；
4.食用时蘸大蒜泥。

水晶肘花制作提示

佐大蒜泥食之味更佳。

水晶肘花的食谱营养

猪肘 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.猪蹄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肘花 五香肘子 豆瓣全肘 拌肘花 东坡肘子 豆瓣肘子 元宝肘子 绉纱肉

水晶肘花的食物相克

猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

水晶肘花的营养成分

• 能量3227.06千卡
• 蛋白质171.92克
• 脂肪280.48克
• 碳水化合物5.64克
• 叶酸2.65微克
• 膳食纤维1.9克
• 胆固醇790毫克
• 维生素a85.92微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c1毫克
• 维生素e4.9毫克
• 胡萝卜素35.4微克
• 核黄素1.83毫克
• 硫胺素3.72毫克
• 烟酸26.25毫克
• 钙105.62毫克
• 磷1430.38毫克
• 钾1940.9毫克
• 钠4162.85毫克
• 镁132.41毫克
• 铁10.71毫克
• 锌17.9毫克
• 硒68.99微克
• 铜1.98毫克
• 锰0.66毫克