凉拌海带卷的做法 凉拌海带卷的家常做法 凉拌海带卷 凉拌海带卷的做法大全

凉拌海带卷
类别 家常菜 甲状腺疾病食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色美味鲜,清香爽口,略带酸辣,佐酒下饭皆宜。
主料 海带(鲜)500克
辅料 鸡蛋清60克 小麦面粉50克
调料 酱油10克 盐4克 味精2克 醋10克 香油2克 豆瓣辣酱15克 大蒜(白皮)15克
凉拌海带卷的做法
1.把海带洗净,去掉表面粘液层,去蒂、尾,用布擦干;
2.把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状;
3.抹在海带上,然后卷起用线捆紧;
4.上笼蒸至熟烂取出;
5.大蒜去皮洗净,捣成泥;
6.海带冷却后切片,装入盆中;
7.加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。
凉拌海带卷的食谱营养
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凉拌海带卷的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
凉拌海带卷的营养成分
- 能量718.47千卡
- 蛋白质24.6克
- 脂肪41.24克
- 碳水化合物121.92克
- 叶酸19.69微克
- 膳食纤维59.62克
- 维生素a398.3微克
- 维生素b60.38毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e15.62毫克
- 胡萝卜素2389.5微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸9.71毫克
- 钙1073.98毫克
- 磷282.48毫克
- 钾544.04毫克
- 钠15138.5毫克
- 碘4616.69微克
- 镁289.22毫克
- 铁15.26毫克
- 锌25.18毫克
- 硒15.86微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.74毫克
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