玫瑰香肉的做法 玫瑰香肉的家常做法 玫瑰香肉 玫瑰香肉的做法大全
玫瑰香肉
类别 湖南菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺 清炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色如玫瑰，香鲜味美。
玫瑰香肉的做法
1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左右(每天翻1次)取出，用清水洗一遍，沥干水分。
2.将花生油烧沸，下入腌好的腱子肉，炸5分钟后就移用微火焖炸至酥香，然后捞出晾凉。
3.食用时，切片装盘，淋上香油即成。
玫瑰香肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；本菜中选用的是猪腱子肉。
玫瑰香肉的食谱营养
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
玫瑰香肉的营养成分
- 能量2586.5千卡
- 蛋白质66.96克
- 脂肪245.9克
- 碳水化合物30.27克
- 叶酸23.19微克
- 膳食纤维3.38克
- 胆固醇400毫克
- 维生素a96.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e30.01毫克
- 胡萝卜素37.4微克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸17.79毫克
- 钙113.1毫克
- 磷830.2毫克
- 钾1083.3毫克
- 钠4237.04毫克
- 镁98.6毫克
- 铁10.67毫克
- 锌10.84毫克
- 硒60.22微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.04毫克
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