清炖木耳香菇的做法 清炖木耳香菇的家常做法 清炖木耳香菇 清炖木耳香菇的做法大全
清炖木耳香菇
类别 防癌抗癌食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 香菇（干）50克 木耳(干)25克
调料 黄酒5克 盐2克 味精1克 姜3克 大葱3克 胡椒粉1克 猪油（炼制）15克
清炖木耳香菇的做法
1.将香菇、木耳分别泡发，去蒂杂；泡发的水澄清留用；葱姜洗净分别切成片、段备用。
2.将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入沙锅中。加水泡发木耳、香菇的水和鸡汤，用武火炖沸，撇去浮沫，改为文火炖20分钟左右。拣去姜片、葱段，加入味精、胡椒粉调味即成。
清炖木耳香菇健康提示
1. 木耳与香菇均为高级天然滋补品。二物除含有一般营养成分外，黑木耳还含有减少血凝块的物质，香菇含有降低血脂和抗癌的物质。
2. 此汤菜可用来治疗和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可作为抗癌的辅助食品。
高血压病调理药膳
清炖木耳香菇的食谱营养
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 |
清炖木耳香菇的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
清炖木耳香菇的营养成分
- 能量300.07千卡
- 蛋白质13.76克
- 脂肪15.97克
- 碳水化合物41.32克
- 叶酸67.95微克
- 膳食纤维23.45克
- 胆固醇13.95毫克
- 维生素a11.07微克
- 维生素c2.71毫克
- 维生素e3.95毫克
- 胡萝卜素42.62微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸10.96毫克
- 钙109.46毫克
- 磷206.31毫克
- 钾436.56毫克
- 钠886.57毫克
- 碘0.08微克
- 镁115.44毫克
- 铁29.81毫克
- 锌5.15毫克
- 硒4.3微克
- 铜0.61毫克
- 锰5.09毫克
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