砂锅肉丝苦瓜的做法 砂锅肉丝苦瓜的家常做法 砂锅肉丝苦瓜 砂锅肉丝苦瓜的做法大全
砂锅肉丝苦瓜
类别 家常菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
砂锅肉丝苦瓜的做法
1.将苦瓜剖开，去尽内瓤，用精盐腌好，放入沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切成条，待用；
2.将猪瘦肉洗净，放入沸水锅烫一下，捞出沥干水分，切成丝；
3.葱切细末；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱末煸香，再加入猪肉丝煸炒至水干捞起放入砂锅内，加入肉汤、精盐、烹入料酒烧至汤滚，再加入苦瓜条煮熟即可。
砂锅肉丝苦瓜的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉烧苦瓜 怪味苦瓜 辣椒炒苦瓜 豆豉苦瓜 辣椒苦瓜 香菇苦瓜 苦瓜拌鸡片 苦瓜排骨汤 |
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砂锅肉丝苦瓜的营养成分
- 能量272.88千卡
- 蛋白质33.55克
- 脂肪9.62克
- 碳水化合物17.3克
- 叶酸228.84微克
- 膳食纤维4.34克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a117.66微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c168.18毫克
- 维生素e3.06毫克
- 维生素k123微克
- 胡萝卜素303.84微克
- 泛酸1.11毫克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 烟酸9.18毫克
- 钙56.54毫克
- 磷390毫克
- 钾1233.22毫克
- 钠3239.16毫克
- 碘2.55微克
- 镁92.62毫克
- 铁6.72毫克
- 锌5.6毫克
- 硒15.42微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.57毫克
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