茭白豆干的做法 茭白豆干的家常做法 茭白豆干 茭白豆干的做法大全
茭白豆干
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
工艺 拌 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色白脆柔,清香咸麻。
茭白豆干的做法
1.茭白剥去外皮,洗净后切成薄片,投入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分晾凉;姜洗净去皮切成丝;白豆腐干洗净后切成2厘米长、1厘米宽的片,投入沸水锅中焯一下,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分。
2.白豆腐干片和茭白片一起放入盆中,加入姜丝、醋、味精、精盐和花椒油,拌匀装盘即可。
茭白豆干的食谱营养
豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:油焖茭白丝 软熘虾片 醋溜茭白 京菜茭白 肉丝茭白 干烧茭白 鲜蘑腰片 春虾炒三白 |
茭白豆干的营养成分
- 能量454.55千卡
- 蛋白质34.73克
- 脂肪22.53克
- 碳水化合物32.57克
- 叶酸117.47微克
- 膳食纤维4.5克
- 维生素a8.06微克
- 维生素c7.58毫克
- 维生素e59.97毫克
- 胡萝卜素48.4微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙625.5毫克
- 磷606.09毫克
- 钾617.41毫克
- 钠1436.12毫克
- 碘92.4微克
- 镁141.81毫克
- 铁10.8毫克
- 锌4.14毫克
- 硒0.89微克
- 铜1.64毫克
- 锰3.59毫克
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