木耳粉丝肉丸汤的做法 木耳粉丝肉丸汤的家常做法 木耳粉丝肉丸汤 木耳粉丝肉丸汤的做法大全
木耳粉丝肉丸汤
类别 滋阴食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)240克 鸡蛋70克 木耳(水发)100克 粉丝50克
调料 姜5克 盐3克 淀粉(玉米)5克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克
木耳粉丝肉丸汤的做法
1.将瘦肉与葱、姜一起剁碎，盛入碗内，打入鸡蛋，放入淀粉、盐、肉汤，搅拌成馅，搅拌时要始终朝一个方向搅，边搅边加肉汤，直至肉松软成团为止。
2.肉汤锅加旺火烧沸后，改用小火，将肉馅挤捏成丸子，投入汤锅中煮沸，肉丸浮起后，撤去浮沫，加入木耳、水发粉丝煮沸，再加盐、胡椒粉、味精、香油即成。
木耳粉丝肉丸汤健康提示
滋阴润燥、轻身强智、降胆固醇
木耳粉丝肉丸汤的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 粉丝拌海带丝 拌合菜 拌合菜 粉丝菠菜 浓汤银杏风味肚 罗汉全斋 粉丝蛋皮丝 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
木耳粉丝肉丸汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳粉丝肉丸汤的营养成分
- 能量733.1千卡
- 蛋白质61.05克
- 脂肪31.39克
- 碳水化合物60.26克
- 叶酸99.12微克
- 膳食纤维3.34克
- 胆固醇603.9毫克
- 维生素a274微克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e16.59毫克
- 胡萝卜素29.7微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素1.4毫克
- 烟酸13.4毫克
- 钙108.05毫克
- 磷570.62毫克
- 钾919.53毫克
- 钠1586.92毫克
- 碘23.28微克
- 镁134.76毫克
- 铁17.83毫克
- 锌8.68毫克
- 硒35.26微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.35毫克
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