肉丸豆腐汤的做法 肉丸豆腐汤的家常做法 肉丸豆腐汤 肉丸豆腐汤的做法大全
肉丸豆腐汤
类别 私家菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱 更年期食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪肉(瘦)150克 豆腐(北)400克
辅料 鸡蛋150克 洋葱（白皮）50克
调料 色拉油30克 大蒜（白皮）5克 猪油（炼制）25克 黄酒10克 胡椒粉1克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克
肉丸豆腐汤的做法
1.猪腿肉洗净剁切末，加上用猪油炒过的洋葱（切末）末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄。
2.油爆香蒜（剁茸）茸，下豆腐（切丁）丁，加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分钟即成。
肉丸豆腐汤的食谱营养
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肉丸豆腐汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
肉丸豆腐汤的营养成分
- 能量1394.38千卡
- 蛋白质89.09克
- 脂肪109.85克
- 碳水化合物34.27克
- 叶酸349.1微克
- 膳食纤维11.76克
- 胆固醇1022.25毫克
- 维生素a445.6微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c4.35毫克
- 维生素e59.81毫克
- 胡萝卜素132.1微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素1.24毫克
- 烟酸8.95毫克
- 钙534.43毫克
- 磷956.75毫克
- 钾1215.04毫克
- 钠1659.89毫克
- 碘44.03微克
- 镁316.43毫克
- 铁14.36毫克
- 锌9.74毫克
- 硒46.41微克
- 铜0.69毫克
- 锰0.56毫克
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