炒茭白的做法 炒茭白的家常做法 炒茭白 炒茭白的做法大全

炒茭白

类别 清真菜 健脾开胃食谱 肝炎食谱 补虚养身食谱 利尿食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 形色艳丽，质地鲜嫩，清淡适口。

主料 茭白500克
辅料 柿子椒50克 香菇（鲜）15克
调料 料酒5克 盐5克 味精2克 白砂糖5克 鸡油25克 花生油40克 姜10克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炒茭白的做法

1.将茭白剥去外部皮叶，削去内部硬皮，洗净；
2.茭白切成柳叶片，放开水锅中烫透；
3.青椒切成小斜块；
4.冬菇片成两片；
5.将茭白、青椒、冬菇，放入热油中氽透；
6.炒勺上火，放入底油，用姜末炝勺；
7.放入青椒、冬菇、茭白，加入料酒、精盐、白糖、味精，煸炒；
8.放少许汤，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，出勺装盘即成。

炒茭白的食谱营养

	茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖茭白丝 软熘虾片 茭白豆干 醋溜茭白 京菜茭白 肉丝茭白 干烧茭白 鲜蘑腰片
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒三丝
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳

炒茭白的营养成分

• 能量549.41千卡
• 蛋白质7.88克
• 脂肪41.18克
• 碳水化合物47.24克
• 叶酸38.34微克
• 膳食纤维10.92克
• 维生素a34.3微克
• 维生素b60.06毫克
• 维生素c90.55毫克
• 维生素e21.98毫克
• 胡萝卜素205微克
• 核黄素0.18毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸3.19毫克
• 钙33.7毫克
• 磷199.43毫克
• 钾1079.73毫克
• 钠2161.5毫克
• 镁47.84毫克
• 铁3.85毫克
• 锌2.01毫克
• 硒3.02微克
• 铜0.41毫克
• 锰2.98毫克