奶油烤土豆的做法 奶油烤土豆的家常做法 奶油烤土豆 奶油烤土豆的做法大全
奶油烤土豆
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 土豆（黄皮）750克
辅料 牛奶100克 黄油75克 奶油50克 鸡蛋50克 肉豆蔻10克
调料 盐6克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）5克
奶油烤土豆的做法
1.将土豆洗净去皮，切成薄片；
2.黄油切成小丁；
3.将牛奶、奶油、鸡蛋、豆蔻粉、蒜茸、精盐、胡椒粉放入盆内；
4.用蛋抽子搅拌均匀，放入土豆片翻匀，使土豆片散开不粘连；
5.往烤盘上刷上一层黄油，将土豆片均匀地铺在烤盘上，按实；
6.浇上剩余的汁，撒上黄油丁，放入烤箱内，用200度的炉温烤30分钟；
7.盖上锡纸再烤30分钟，出炉装盘即可食用。
奶油烤土豆的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
| 肉豆蔻 种仁含有挥发油，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚（myristicin）、丁香酚（eugenol）、樟烯（camphene）和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烟熏猪蹄 水煮花生米 杏仁烧羊肉 卤肥肠 长春酱肉 盐水卤鸭 桶子油鸡 卤水咸虾 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
奶油烤土豆的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶油烤土豆的营养成分
- 能量1868.94千卡
- 蛋白质31.78克
- 脂肪134.67克
- 碳水化合物146克
- 叶酸214.15微克
- 膳食纤维10.54克
- 胆固醇634毫克
- 维生素a297.45微克
- 维生素b62.02毫克
- 维生素c106.35毫克
- 维生素e5.32毫克
- 胡萝卜素47.7微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 烟酸0.27毫克
- 钙225.26毫克
- 磷506.39毫克
- 钾2955.87毫克
- 钠2673.72毫克
- 碘22.76微克
- 镁205.98毫克
- 铁5.83毫克
- 锌3.58毫克
- 硒14.6微克
- 铜1.13毫克
- 锰0.99毫克
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