牛腩胡萝卜烧土豆的做法 牛腩胡萝卜烧土豆的家常做法 牛腩胡萝卜烧土豆 牛腩胡萝卜烧土豆的做法大全
牛腩胡萝卜烧土豆
类别 家常菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 贫血食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛腩（腰窝）500克 土豆（黄皮）500克 胡萝卜100克
调料 酱油15克 黄酒15克 八角8克 陈皮88克 盐3克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克
牛腩胡萝卜烧土豆的做法
1.将牛腩切小块，汆烫以去除血水，冲净备用；
2.胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块，用热油炸过捞出；
3.将牛腩与八、陈皮放入锅内，加水烧开，淋黄酒后改用小火煮半小时；
4.再放入胡萝卜和土豆块同煮，加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟；
5.再拣出八角和陈皮，用少许水淀粉勾芡即可。
牛腩胡萝卜烧土豆制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
牛腩胡萝卜烧土豆的食谱营养
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
牛腩胡萝卜烧土豆的营养成分
- 能量2418.09千卡
- 蛋白质108.04克
- 脂肪149.4克
- 碳水化合物186.36克
- 叶酸131.8微克
- 膳食纤维28.8克
- 胆固醇220毫克
- 维生素a753.4微克
- 维生素b61.85毫克
- 维生素c89.16毫克
- 维生素e8.12毫克
- 胡萝卜素4522.24微克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸13.96毫克
- 钙161.55毫克
- 磷373.41毫克
- 钾2160.66毫克
- 钠2164.86毫克
- 碘6.36微克
- 镁265.28毫克
- 铁16.52毫克
- 锌16.38毫克
- 硒23.51微克
- 铜1.38毫克
- 锰2.21毫克
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