猪肝笋尖粥的做法猪肝笋尖粥的家常做法猪肝笋尖粥猪肝笋尖粥的做法大全

猪肝笋尖粥

类别补虚养身食谱快餐/主食脾调养食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料粳米200克竹笋100克猪肚100克
调料大葱3克姜3克料酒2克盐2克味精1克淀粉(蚕豆)3克

指数推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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猪肝笋尖粥的做法

1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分，放入锅中，加入约2000毫升冷水煮沸后，再转入小火熬煮成粥底。
2.鲜竹笋尖洗净，斜刀切片；猪肝洗净，切片，放入碗中加入料酒、盐、淀粉腌渍5分钟；将鲜竹笋、猪肝分别焯水烫透，捞出，沥干水分备用。
3.锅中倒入粥底，上火煮滚，加入竹笋尖片，猪肝片及高汤、盐、味精，搅拌均匀，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。

猪肝笋尖粥的食谱营养

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	猪肚猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：醉猪肚砂锅炖吊子肚丝酸辣汤山药炖猪小肚浓汤银杏风味肚鱼香双脆什锦烩鸡大杂烩
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆腐鲫鱼豆瓣烧茄子莴苣竹笋红烧塘鲤鱼炒鲜奶草菇炖豆腐三丝黄瓜卷三丝紫菜汤