菠萝鸡肫的做法 菠萝鸡肫的家常做法 菠萝鸡肫 菠萝鸡肫的做法大全
菠萝鸡肫
类别 孕妇食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 焖 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡肫300克
辅料 菠萝150克 青椒15克 柿子椒15克
调料 植物油25克 白砂糖30克 盐2克 淀粉(玉米)10克 醋2克 番茄汁15克 料酒15克 大蒜（白皮）5克
菠萝鸡肫的做法
1.菠萝冲净沥干，切块；
2.椒、红椒洗净，去籽切块；
3.鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干；
4.锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟；
5.加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。
菠萝鸡肫健康提示
菠萝鸡肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲，是害喜时期不可缺少的佳肴。
菠萝鸡肫的食谱营养
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菠萝鸡肫的营养成分
- 能量582.62千卡
- 蛋白质59.04克
- 脂肪8.64克
- 碳水化合物69.53克
- 叶酸39.68微克
- 膳食纤维2.42克
- 胆固醇522毫克
- 维生素a123.25微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c57.65毫克
- 维生素e2.81毫克
- 胡萝卜素93.9微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸10.86毫克
- 钙51.63毫克
- 磷434.17毫克
- 钾1031.5毫克
- 钠1019.29毫克
- 碘7.59微克
- 镁61.65毫克
- 铁15毫克
- 锌8.62毫克
- 硒32.39微克
- 铜6.48毫克
- 锰1.87毫克
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