果味炖鸡的做法 果味炖鸡的家常做法 果味炖鸡 果味炖鸡的做法大全
果味炖鸡
类别 西餐其他
工艺 原炖 口味 果汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡腿750克
辅料 猪肘500克 洋葱（黄皮）50克 青椒25克 甘薯400克 苹果300克 香蕉100克 菠萝250克 杏仁50克 香菜15克
调料 番茄酱250克 辣椒粉5克 盐5克 桂皮3克 植物油100克
果味炖鸡的做法
1.将洋葱、青椒切碎；
2.菠萝、猪肉、白薯、苹果、香蕉均切成片；
3.锅内注油烧热，先下入鸡腿炸10分钟呈棕色取出；
4.再下入猪肉炒10分钟呈棕色取出；
5.最后放入洋葱、青椒、杏仁煸炒；
6.与番茄酱一同放入搅拌器内，盖好搅拌成粘稠状；
7.撇去锅内油，倒入搅拌好的洋葱等稠状混合物和菠萝罐头糖水、辣椒粉、精盐、桂皮炒匀；
8.加入鸡腿、猪肉、白薯及适量水，盖好用小火煨40分钟；
9.再放入菠萝、苹果，盖好煨10分钟；
10.加入香蕉后盛入汤盆中，撒上香菜即可食用。
果味炖鸡的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣佛手排骨 菠萝咕噜肉 糖醋菠萝排骨 冰糖莲子 冰糖玉米羹 菠萝冻 冬瓜菠萝羹 蜜汁鲜果 |
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家乡豆腐干 滑肉薯片 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 肝花 甜辣薯丝 圆笼玉簪 葱油薯块 |
 | 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉鸡腿 怪味鸡 新式佛跳墙 百鸟归巢 烂鸡海参 八大锤 红松嫩鸡 子鸡汤 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：北京泡菜 朝鲜泡菜 拔丝苹果 什锦西瓜 蜜汁鲜果 银耳果羹 拔丝苹果 土豆沙拉 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 香蕉 1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香蕉海鲜卷 香蕉乳酪糊 牛奶香蕉糊 脆皮香蕉 香蕉蜂蜜奶 冰糖炖香蕉 香蕉蜂蜜茶 香蕉蘸黑芝麻 |
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 | 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
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果味炖鸡的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
果味炖鸡的营养成分
- 能量3776.3千卡
- 蛋白质267.33克
- 脂肪219.64克
- 碳水化合物210.06克
- 叶酸340.6微克
- 膳食纤维28.8克
- 胆固醇1137.5毫克
- 维生素a930.85微克
- 维生素b61.65毫克
- 维生素c119.2毫克
- 维生素e30.42毫克
- 胡萝卜素4372微克
- 核黄素2.26毫克
- 硫胺素2.93毫克
- 烟酸54.91毫克
- 钙319.05毫克
- 磷3270.05毫克
- 钾6515.4毫克
- 钠3302.75毫克
- 碘21.18微克
- 镁561.2毫克
- 铁28.57毫克
- 锌23.02毫克
- 硒119.26微克
- 铜3.05毫克
- 锰5.03毫克