凉拌酸辣白菜的做法 凉拌酸辣白菜的家常做法 凉拌酸辣白菜 凉拌酸辣白菜的做法大全
凉拌酸辣白菜
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 高血压食谱 便秘食谱 利尿食谱 痛风食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣透甜，清香利口。
凉拌酸辣白菜的做法
1.白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内。
2.锅放火上，添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌匀即成。
凉拌酸辣白菜制作提示
1.主料中的白菜应为嫩白菜帮
2.葱、姜、红辣椒都切为细丝
凉拌酸辣白菜的食谱营养
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凉拌酸辣白菜的营养成分
- 能量442.2千卡
- 蛋白质9.9克
- 脂肪25.7克
- 碳水化合物47.39克
- 叶酸112.22微克
- 膳食纤维5.38克
- 维生素a145.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c200.75毫克
- 维生素e22.05毫克
- 胡萝卜素870.7微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸4.16毫克
- 钙319.4毫克
- 磷228.8毫克
- 钾149.7毫克
- 钠2390.8毫克
- 镁75.35毫克
- 铁6.49毫克
- 锌2.78毫克
- 硒3.95微克
- 铜0.35毫克
- 锰2.03毫克
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