怪味肚丝的做法 怪味肚丝的家常做法 怪味肚丝 怪味肚丝的做法大全

怪味肚丝
主料 猪肚300克
调料 酱油30克 白砂糖15克 醋10克 盐5克 花椒粉5克 辣椒油25克 芝麻酱10克 芝麻20克 香油5克 味精2克 姜10克 大蒜(白皮)10克 豆瓣30克 植物油35克 大葱10克
怪味肚丝的做法
1.猪肚条洗净,入锅煮,汤烧开撇尽浮沫,煮至刚熟,捞入凉开水中,漂凉后去骨,切成粗丝;
2.取一只碗,放入酱油、白糖、盐、醋、花椒粉、芝麻酱、熟芝麻、味精、香油、红油、姜末、蒜泥、郫县豆瓣、葱花,加适量肚条汤,兑成怪味汁;
3.炒锅上火,放少量的植物油,烧热后,下入肚丝及怪味汁翻炒,出锅撒上葱花即可。
怪味肚丝的食谱营养
![]() | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩 |
怪味肚丝的营养成分
- 能量898.76千卡
- 蛋白质55.75克
- 脂肪56.33克
- 碳水化合物47.04克
- 叶酸26.22微克
- 膳食纤维5.12克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a22.75微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e37.71毫克
- 胡萝卜素100.9微克
- 核黄素0.95毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸11.54毫克
- 钙362.35毫克
- 磷759.63毫克
- 钾1050.63毫克
- 钠5928.04毫克
- 碘1.4微克
- 镁200.14毫克
- 铁24.06毫克
- 锌8.23毫克
- 硒40.61微克
- 铜0.72毫克
- 锰2.03毫克
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