香芋猪手的做法 香芋猪手的家常做法 香芋猪手 香芋猪手的做法大全
香芋猪手
类别 私家菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 芋头500克 猪蹄500克
辅料 柿子椒50克
调料 腐乳(红)30克 姜5克 大葱10克 大蒜(白皮)5克 植物油30克
香芋猪手的做法
1.大芋头去皮洗净,切大块厚件,放入滚油中炸至微黄色,盛起候用。猪手斩件,洗净,飞水再过冷河,盛干水分。
2.下油爆香南乳、姜片、蒜茸、猪手,加水两杯,大火煮滚,改文火焖约1小时,加入炸至微黄色的香芋,焖至猪手、香芋熟透,加入葱段及红椒丝,便可上桌。
香芋猪手制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
香芋猪手的食谱营养
柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素c含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白 | |
芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芋茸香煎鱼肠 扣蒸滑肉 芋头鸭 意式蔬菜牛肉汤面 芋头南乳扣肉 荔浦扣肉 香芋肥肠煲 小白菜芋头 | |
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香芋猪手的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
香芋猪手的营养成分
- 能量1758.95千卡
- 蛋白质128.55克
- 脂肪97.6克
- 碳水化合物97.34克
- 叶酸48.12微克
- 膳食纤维6.26克
- 胆固醇960毫克
- 维生素a163.75微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c95.85毫克
- 维生素e4.73毫克
- 胡萝卜素881.4微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸11.46毫克
- 钙380.7毫克
- 磷500.9毫克
- 钾2225.15毫克
- 钠1600.42毫克
- 镁168.25毫克
- 铁14.14毫克
- 锌8.74毫克
- 硒38.91微克
- 铜2.38毫克
- 锰2.11毫克
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