油爆三圆的做法 油爆三圆的家常做法 油爆三圆 油爆三圆的做法大全
油爆三圆
类别 上海菜 咳喘食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱
工艺 油爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜色美观,鲜嫩爽滑。
主料 蘑菇(鲜蘑)400克 莴笋50克 胡萝卜100克
调料 味精2克 姜1克 盐5克 料酒1克 淀粉(豌豆)5克 花生油45克
油爆三圆的做法
1.选用大小均匀的鲜菇,洗净后将蒂部削平,菇面剞米字形槽口。胡萝卜、莴笋洗净去皮,切1.2厘米长段,并削成与鲜菇同样的扁圆形,即成三圆。
2.炒锅烧热,放入熟花生油35克,烧至八成热将三圆放入煸炒,加姜末、精盐、鲜汤、味精、料酒,烧开后勾芡,淋上熟油,起锅装盘即成。
油爆三圆的食谱营养
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 | |
莴笋 1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 炝莴苣腐竹 辣拌三丝 莴苣竹笋 肉片烧莴笋 肉片炒莴笋 炒鸡杂 八宝鸡 |
油爆三圆的营养成分
- 能量551.37千卡
- 蛋白质13.14克
- 脂肪45.62克
- 碳水化合物31.48克
- 叶酸4.84微克
- 膳食纤维9.84克
- 维生素a708.78微克
- 维生素c23.04毫克
- 维生素e21.67毫克
- 胡萝卜素4246.7微克
- 核黄素1.44毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸16.87毫克
- 钙76.47毫克
- 磷434.58毫克
- 钾1552.83毫克
- 钠2253.49毫克
- 镁69.28毫克
- 铁7.73毫克
- 锌4.32毫克
- 硒3.18微克
- 铜2.15毫克
- 锰1毫克
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