牛肉豌豆汤的做法 牛肉豌豆汤的家常做法 牛肉豌豆汤 牛肉豌豆汤的做法大全
牛肉豌豆汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）250克
辅料 土豆（黄皮）150克 豌豆100克 胡萝卜100克 洋葱（红皮）100克 猪肋条肉（五花肉）75克 薄荷10克
调料 植物油75克 盐3克 胡椒粉1克
牛肉豌豆汤的做法
1.将土豆洗净去皮、煮熟捣成泥；
2.熟牛肉、胡萝卜、葱头、板肉均切成丁；
3.豌豆瓣洗净；
4.锅内注油烧热，先下入葱头、胡萝卜炒至微黄；
5.再下豌豆炒透，添入牛肉汤将豌豆煮至熟软；
6.放入土豆泥调匀，再放入牛肉、板肉煮沸；
7.加精盐、胡椒粉调好口味，盛入汤盘内，撒上薄荷叶末即可。
牛肉豌豆汤制作提示
本品需牛肉清汤约1000克。
牛肉豌豆汤的食谱营养
 | 薄荷 薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：薄荷蛋白汤 凉拌鸡翅 西式菠菜饭 清凉扁豆 云南泸西凉米线 皮干生 绿豆薏米粥 薄荷绿豆汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 萝卜炖牛肉 开封牛肉干 野葱炒牛肉 洋葱牛肉 牛肉菠菜汤 扒牛肉条 沙锅炖牛肉 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
| 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
牛肉豌豆汤的营养成分
- 能量957.47千卡
- 蛋白质70.31克
- 脂肪50.82克
- 碳水化合物61.13克
- 叶酸118.9微克
- 膳食纤维6.42克
- 胆固醇226.75毫克
- 维生素a770.4微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c48.6毫克
- 维生素e3.04毫克
- 胡萝卜素4487.3微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸20.47毫克
- 钙125.28毫克
- 磷736.62毫克
- 钾1982.66毫克
- 钠1455.28毫克
- 碘28.78微克
- 镁172.89毫克
- 铁11.59毫克
- 锌12.56毫克
- 硒32.33微克
- 铜1.01毫克
- 锰1.25毫克
家常菜谱大全为您提供牛肉豌豆汤的做法,牛肉豌豆汤的家常做法,牛肉豌豆汤,牛肉豌豆汤的做法大全,牛肉豌豆汤怎么做,牛肉豌豆汤怎么做好吃,牛肉豌豆汤图片等