红焖猪舌的做法 红焖猪舌的家常做法 红焖猪舌 红焖猪舌的做法大全
红焖猪舌
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪舌600克
辅料 洋葱（黄皮）50克 胡萝卜50克 芹菜50克 黄油200克
调料 植物油100克 辣酱油25克 香叶2克 盐5克 胡椒粉2克
红焖猪舌的做法
1.将猪舌洗净放入开水锅内煮几分钟，捞出过凉；
2.刮去舌苔，剔去舌骨，撒上精盐和胡椒粉拌匀；
3.葱头洗净切成丝；
4.胡萝卜洗净切成片；
5.芹菜洗净切成段；
6.煎锅内放入白脱油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜和香叶煸炒出香味；
7.倒入汤锅内，加入黄酒，辣酱油、红汁沙司，用旺火烧沸；
8.改用小火将猪舌焖熟透，取出切成厚片；
9.原汁用纱布过滤，浇在猪舌上即成。
红焖猪舌的食谱营养
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红焖猪舌的营养成分
- 能量2912.64千卡
- 蛋白质112.49克
- 脂肪270.59克
- 碳水化合物7.89克
- 叶酸26.9微克
- 膳食纤维1.3克
- 胆固醇1972毫克
- 维生素a349.2微克
- 维生素b60.84毫克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e1.31毫克
- 胡萝卜素2096.2微克
- 核黄素2.56毫克
- 硫胺素1.65毫克
- 烟酸26.04毫克
- 钙189.14毫克
- 磷1335.94毫克
- 钾1549.78毫克
- 钠2595.25毫克
- 碘0.51微克
- 镁112.66毫克
- 铁3.33毫克
- 锌17.94毫克
- 硒87.59微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.34毫克
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