金银元宵的做法 金银元宵的家常做法 金银元宵 金银元宵的做法大全
金银元宵
类别 甜品/点心 补虚养身食谱 失眠食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此元宵色彩分明,口感独特,营养丰富。
主料 黄米面600克 糯米粉600克
辅料 核桃60克 芝麻50克 小麦面粉100克
调料 白砂糖100克 蜂蜜120克 桂花酱60克
金银元宵的做法
1.芝麻、面粉分别炒熟待用;将核桃仁去杂质,剁碎,放入盆内,加入熟芝麻、桂花酱、糖、蜂蜜、熟面粉一起和匀,用手搓成带黏性的团块,并将糖馅分成大小均匀的块。
2.将糯米面,黄米面分别放在案板上,将切好的馅块放入水中蘸一下,随即放在糯米面,黄米面中滚动,当滚至不粘面时,放入水中又蘸,接着再滚动,如此三四次,滚成核桃大,如此法滚成元宵,即为金、银元宵生坯。
3.将锅内倒入水,烧沸后,放入金银元宵生坯,并用手勺轻轻推转,待元宵浮起,加入少许冷水,反复几次,至元宵熟透,即可食用。
金银元宵的食谱营养
核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:核桃炖牛肉 冬菇鸡片 韭菜胡桃肉炒鸡蛋 核桃炒鸡丁 核桃明珠 煎火腿蛋卷 凉拌木耳 清汤里脊 | |
黄米面 黄米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:黏黄糕 黄米面油糕 黄米面火烧 | |
糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜香排骨 金瓜米粉 鲜虾咸水饺 高丽菜炒米粉 小笼粉蒸牛肉片 煎藕饼 花生糯米糕 粉蒸排骨藕 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
金银元宵的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
金银元宵的营养成分
- 能量3861.9千卡
- 蛋白质78.12克
- 脂肪65.86克
- 碳水化合物753.73克
- 叶酸293.23微克
- 膳食纤维19.1克
- 维生素a3微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c4.2毫克
- 维生素e53.13毫克
- 胡萝卜素18微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素1.39毫克
- 烟酸18.27毫克
- 钙555.4毫克
- 磷1289.5毫克
- 钾1414.6毫克
- 钠32.8毫克
- 碘9.14微克
- 镁529毫克
- 铁19.47毫克
- 锌13.35毫克
- 硒28.66微克
- 铜3.04毫克
- 锰12.16毫克
家常菜谱大全为您提供金银元宵的做法,金银元宵的家常做法,金银元宵,金银元宵的做法大全,金银元宵怎么做,金银元宵怎么做好吃,金银元宵图片等