油爆螺花的做法油爆螺花的家常做法油爆螺花油爆螺花的做法大全

油爆螺花

类别山东菜糖尿病食谱肝调养食谱防癌抗癌食谱
工艺油爆口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感螺花形似菊，质脆嫩，味鲜咸香，笋、菇滑爽鲜嫩，色白黄相间。

主料海螺300克
辅料冬笋100克口蘑100克
调料大葱5克姜5克植物油35克盐3克味精2克料酒10克淀粉(豌豆)10克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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油爆螺花的做法

1.海螺洗净，正面剞上十字花刀（刀深2/3），切2厘米的块；嫩笋去皮，切小滚刀块；口蘑一切两半，一同放开水中焯出。
2.小碗中加高汤50克及盐、味精、水淀粉兑成汁。
3.滑锅内植物油烧热，将海螺放入促出（勿老）；锅中留底油，加入葱姜烹出香味，即加入笋和口蘑一煸，烹入料酒，加入螺花，即倒入芡汁，淋明油急火出锅即成。

油爆螺花的食谱营养

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	海螺螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：芙蓉螺片氽珍珠螺片三瓜炒螺花炒虾螺海六味原壳螺白蜜黄螺松籽炒螺丁草莓炒螺片
	口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：京味打卤面德州扒鸡砂锅炖吊子素什锦酿荷包鲫鱼奶汤素烩烩鸭舌掌豆腐拌蛋黄