香拌马兰头的做法 香拌马兰头的家常做法 香拌马兰头 香拌马兰头的做法大全
香拌马兰头
类别 上海菜 清热解毒食谱 明目食谱 止血调理食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，清香可口，清凉消热，佐酒佳品。
主料 马兰750克 豆腐干50克 竹笋200克 胡萝卜150克
调料 盐3克 味精3克 白砂糖4克 香油50克 花生油25克
香拌马兰头的做法
1.将洗净的马兰头在滚水中氽熟，待开水重新翻滚才能捞起，压干水分，用刀剁成米粒形状。把香干，笋，胡萝卜也切成米粒形状。
2.炒锅置火上，放熟花生油，烧至六成热时，投入香干，笋，胡萝卜，再加入调味品煸炒至熟，投入马兰头，加适量调味拌匀，淋上麻油即可装盘。
香拌马兰头制作提示
马兰又称马兰头。
香拌马兰头的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 马兰 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香干拌马兰头 马兰头拌香干 马兰香干 拌马兰头 马兰头拌冬笋 凉拌马兰 马兰头炒猪肝 马兰炒鸭蛋 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
香拌马兰头的营养成分
- 能量1048.79千卡
- 蛋白质34克
- 脂肪80.33克
- 碳水化合物65.54克
- 叶酸41.05微克
- 膳食纤维17.65克
- 维生素a3582微克
- 维生素c224.5毫克
- 维生素e51.52毫克
- 胡萝卜素21495微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸8.26毫克
- 钙729.96毫克
- 磷594.19毫克
- 钾3271.49毫克
- 钠1685.32毫克
- 碘23.1微克
- 镁160.89毫克
- 铁23.86毫克
- 锌8.62毫克
- 硒6.72微克
- 铜1.71毫克
- 锰6.72毫克
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