口蘑烧菜心的做法 口蘑烧菜心的家常做法 口蘑烧菜心 口蘑烧菜心的做法大全
口蘑烧菜心
类别 私家菜 老人食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 锅烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩脆软，清淡爽口 ，素雅大方，有浓郁的口蘑香味。
口蘑烧菜心的做法
1.油菜择去外帮（可做它用），留菜心（3至4叶），把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。口蘑用开水泡发，待发透后，将口蘑汤滗在另一碗内沉淀，然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。口蘑用清水洗净，个大的切为斜块备用。
2.将炒锅放旺火上，放入鸡油50克，将油菜心下入煸炒，接着放入口蘑、口蘑汤，加入精盐、料酒、味精，将水淀粉（20克淀粉，20克水）徐徐淋入，加入鸡油25克，将锅颠翻过来装盘即成。
口蘑烧菜心健康提示
中老年保健食谱
口蘑烧菜心的食谱营养
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口蘑烧菜心的营养成分
- 能量772.24千卡
- 蛋白质65.67克
- 脂肪14.16克
- 碳水化合物128.6克
- 叶酸1155微克
- 膳食纤维36.16克
- 维生素a2575微克
- 维生素c900毫克
- 维生素e26.28毫克
- 胡萝卜素15500微克
- 核黄素2.79毫克
- 硫胺素1.04毫克
- 烟酸39.68毫克
- 钙2789.4毫克
- 磷1804.62毫克
- 钾6822.42毫克
- 钠3608.63毫克
- 镁634.61毫克
- 铁40.13毫克
- 锌12.84毫克
- 硒19.83微克
- 铜4.46毫克
- 锰8.82毫克
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