牛肉滑蛋粥的做法 牛肉滑蛋粥的家常做法 牛肉滑蛋粥 牛肉滑蛋粥的做法大全

牛肉滑蛋粥

类别 快餐/主食 青少年食谱 营养不良食谱 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）150克 米饭(蒸)150克 香菇（鲜）30克 鸡蛋清20克 鸡蛋黄40克 芹菜15克
调料 盐10克 味精10克 酱油10克 胡椒粉10克 色拉油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛肉滑蛋粥的做法

1.香菇去蒂泡软切丝；芹菜切丝；
2.牛肉洗净切丝；
3.牛肉丝用蛋清、味精、精盐5克腌20分钟；，蛋黄40克放置碗中。
4.油放锅内，高火2分钟，放入牛肉丝及香菇丝，高火3分钟；
5.把精盐、味精、酱油、热高汤加入另一锅中，高火5分钟至沸；
6.加入饭、牛肉丝及香菇，高火10分钟；
7.放入蛋黄2个，再高火1分钟；
8.撒上胡椒粉、芹菜末即可。

牛肉滑蛋粥的食谱营养

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牛肉滑蛋粥的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

牛肉滑蛋粥的营养成分

• 能量687.65千卡
• 蛋白质48.91克
• 脂肪30.51克
• 碳水化合物56.17克
• 叶酸16.68微克
• 膳食纤维1.9克
• 胆固醇691毫克
• 维生素a186.7微克
• 维生素c2.1毫克
• 维生素e13.64毫克
• 胡萝卜素15微克
• 核黄素0.47毫克
• 硫胺素0.3毫克
• 烟酸13.42毫克
• 钙97.55毫克
• 磷512毫克
• 钾615.4毫克
• 钠5457.06毫克
• 碘16.76微克
• 镁107.5毫克
• 铁11.33毫克
• 锌9.22毫克
• 硒30.57微克
• 铜0.57毫克
• 锰1.34毫克