炒肚丝香菜梗的做法 炒肚丝香菜梗的家常做法 炒肚丝香菜梗 炒肚丝香菜梗的做法大全
炒肚丝香菜梗
类别 山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 熟炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 白绿相间，清香爽口。
主料 猪肚200克 香菜75克
调料 料酒10克 花椒3克 盐3克 味精2克 醋5克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 猪油（炼制）30克
炒肚丝香菜梗的做法
1.将猪肚切成6厘米长的细丝，入沸水锅中焯一下捞出。香菜洗净切3厘米长的段。
2.炒勺内加猪油烧热，下入葱、姜丝炝锅，放入肚丝、料酒、浸泡花椒的水、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，放入香菜段，烹入醋，加味精炒匀，淋入香油，盛入盘内即成。
炒肚丝香菜梗的食谱营养
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炒肚丝香菜梗的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炒肚丝香菜梗的营养成分
- 能量608.85千卡
- 蛋白质30.98克
- 脂肪47.53克
- 碳水化合物17.76克
- 叶酸120.89微克
- 膳食纤维2.29克
- 胆固醇607.9毫克
- 维生素a161.44微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c36.7毫克
- 维生素e9.78毫克
- 胡萝卜素897.6微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸7.61毫克
- 钙129.63毫克
- 磷353.2毫克
- 钾615.32毫克
- 钠1546.21毫克
- 碘1.12微克
- 镁59.13毫克
- 铁7.89毫克
- 锌4.42毫克
- 硒24.06微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.85毫克
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