豆蔻草果炖乌鸡的做法 豆蔻草果炖乌鸡的家常做法 豆蔻草果炖乌鸡 豆蔻草果炖乌鸡的做法大全
豆蔻草果炖乌鸡
类别 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早晚空腹食用，吃肉喝汤，2～3日食完。
豆蔻草果炖乌鸡的做法
1.乌骨鸡放沸水中氽烫一下，捞起，冲洗干净。
2.草豆蔻、草果放锅中炒至焦黄色（不要炒焦），放凉，装入鸡腹，用线缝合鸡腹。
3.放入砂锅，加入清水6杯和葱白（切段）、姜（切片）、黄酒，置大火上煮沸，撇去浮沫，改用小火炖约1.5小时至酥烂。
4.加入盐、味精，再炖5分钟即可。
豆蔻草果炖乌鸡健康提示
1. 本方适用于脾胃虚弱、运化无力、泄泻日久与虚寒久痢。
2. 湿热泄泻者不宜食用。
豆蔻草果炖乌鸡的食谱营养
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豆蔻草果炖乌鸡的营养成分
- 能量1156.4千卡
- 蛋白质227.62克
- 脂肪23.11克
- 碳水化合物7.26克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维0.51克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a3.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e17.7毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素2.02毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸71.26毫克
- 钙199.4毫克
- 磷2109.6毫克
- 钾3277.5毫克
- 钠5390.52毫克
- 镁519.9毫克
- 铁23.54毫克
- 锌16.22毫克
- 硒77.71微克
- 铜2.66毫克
- 锰1毫克
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