中式牛扒的做法 中式牛扒的家常做法 中式牛扒 中式牛扒的做法大全
中式牛扒
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱
工艺 生煎 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 色泽金黄,酥脆鲜香。
主料 牛里脊肉600克
辅料 番茄100克
调料 猪肉松20克 白酒10克 番茄酱10克 酱油10克 胡椒粉1克 白砂糖5克 花生油30克
中式牛扒的做法
1.牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面,放入肉松少许拌一下,加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀,腌约20分钟。
2.净锅烧热花生油,下牛柳肉块煎至两面呈金黄色,盛盘,伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。
中式牛扒制作提示
因有过油煎制过程,需准备花生油约200克。
中式牛扒的食谱营养
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
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中式牛扒的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
中式牛扒的营养成分
- 能量1227.07千卡
- 蛋白质144.21克
- 脂肪62.26克
- 碳水化合物17.48克
- 叶酸36.66微克
- 膳食纤维2.15克
- 胆固醇278毫克
- 维生素a63.1微克
- 维生素b62.04毫克
- 维生素c14毫克
- 维生素e13.88毫克
- 胡萝卜素375.6微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸39.65毫克
- 钙36.72毫克
- 磷1561.12毫克
- 钾1246.19毫克
- 钠1427.43毫克
- 碘5.82微克
- 镁212.23毫克
- 铁5.25毫克
- 锌29.81毫克
- 硒23.51微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.35毫克
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