蟹黄豆腐饺的做法 蟹黄豆腐饺的家常做法 蟹黄豆腐饺 蟹黄豆腐饺的做法大全
蟹黄豆腐饺
类别 山东菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克
辅料 猪肉(肥瘦)100克 蟹黄100克 绿豆芽100克
调料 淀粉(玉米)10克 大葱20克 姜5克 盐5克 香油10克
蟹黄豆腐饺的做法
1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状,加精盐、麻油充分拌匀;
2.将豆腐洗净切去外皮,切薄片;
3.将纱布铺好,将豆腐放在纱布上,豆腐上放肉馅,将豆腐一边折上来,加两端用手压成三角形成豆腐饺状;
4.将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟,放盘中;
5.将蟹黄放锅内炒熟后,放上汤200毫升、酒、精盐,勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。
蟹黄豆腐饺的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病;2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3.绿豆芽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炒合菜 肉丝拉皮 京味炸酱面 蒜拌绿豆芽 凉拌三色 蜇皮豆芽菜 拌合菜 | |
蟹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三珍蟹黄羹 咖喱乌龙面 蟹黄蹄筋 双黄鱼片 姜汁赛蟹鲍 蟹黄白菜 芙蓉蟹斗 清汤牡丹大虾 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
蟹黄豆腐饺的营养成分
- 能量871.95千卡
- 蛋白质43克
- 脂肪71.47克
- 碳水化合物24.2克
- 叶酸132.46微克
- 膳食纤维10.32克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a38.6微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e32.53毫克
- 胡萝卜素122.3微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸4.43毫克
- 钙351.85毫克
- 磷525.75毫克
- 钾592.25毫克
- 钠2075.84毫克
- 碘0.2微克
- 镁229.1毫克
- 铁7.06毫克
- 锌4.59毫克
- 硒19.81微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.54毫克
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