香菇豆腐笋的做法 香菇豆腐笋的家常做法 香菇豆腐笋 香菇豆腐笋的做法大全
香菇豆腐笋
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 理气调理食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 神经衰弱食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 香菇(鲜)100克 冬笋50克 豆腐(北)250克
调料 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 白砂糖5克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克 酱油5克 香油10克 花生油15克
香菇豆腐笋的做法
1.将香菇洗净,去蒂。
2.将鲜笋洗净,切片。
3.将豆腐切片,葱、姜切段。
4.炒锅置旺火上,加油烧热,放入豆腐片,煎至两面呈浅黄时,倒入盘内。
5.锅内放油烧热,葱、姜炝锅,倒入清汤适量,加入白糖、味精、酱油、胡椒粉、精盐搅匀,接着下入豆腐、香菇,改用小火烧10分钟,待豆腐入味后,加鲜笋片,用淀粉勾芡,淋入香油拌匀,出锅即可。
香菇豆腐笋健康提示
此菜具有减肥降压,健脾开胃,宽中下气的作用。适用于治疗高血压、冠心病。
香菇豆腐笋的食谱营养
冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 | |
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
香菇豆腐笋的营养成分
- 能量598.2千卡
- 蛋白质28.78克
- 脂肪45.67克
- 碳水化合物28.88克
- 叶酸142.32微克
- 膳食纤维11.15克
- 维生素a21.7微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e34.29毫克
- 胡萝卜素131.1微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.8毫克
- 钙292.15毫克
- 磷381.62毫克
- 钾336.23毫克
- 钠1652.51毫克
- 碘0.28微克
- 镁183.51毫克
- 铁5.47毫克
- 锌2.75毫克
- 硒9.05微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.78毫克
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