油爆双脆的做法 油爆双脆的家常做法 油爆双脆 油爆双脆的做法大全
油爆双脆
类别 清真菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 消化不良食谱 营养不良食谱
工艺 油爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肚200克 鸡肫100克
辅料 牛奶100克
调料 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)30克 花生油50克 姜汁10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 鸡油20克
油爆双脆的做法
1.将羊肚仁洗净，切成1.7厘米见方的小丁；
2.鸡胗两面剞成横竖花刀纹；
3.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁、水淀粉放一碗内，调成芡汁；
4.坐勺上火，倒入花生油烧至六成热时；
5.将鸡胗、肚仁放入开水中稍烫，迅速捞出放入油内滑散，倒出沥油；
5.将鸡胗、肚仁回勺上火，倒入芡汁颠炒均匀，淋入鸡油，装盘即成。
油爆双脆制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
油爆双脆的食谱营养
 | 鸡肫 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 盐焗胗肝 奶汁鸡胗肝 油爆双脆 大煮干丝 八宝鸡 三鲜鸡汤 鱼香双脆 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
 | 羊肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥末拌肚丝 酸辣肚丝汤 酸辣肝丝汤 酸辣羊肚丝 奶汤烩杂碎 带花羊头 软烧肚片 清汤羊肚 |
油爆双脆的营养成分
- 能量916.96千卡
- 蛋白质48.21克
- 脂肪62.8克
- 碳水化合物39.79克
- 膳食纤维0.14克
- 胆固醇437毫克
- 维生素a106.5微克
- 维生素c1.7毫克
- 维生素e22.88毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸7.5毫克
- 钙204.96毫克
- 磷500.78毫克
- 钾616.6毫克
- 钠1592.13毫克
- 镁63.1毫克
- 铁10.32毫克
- 锌8.77毫克
- 硒32.41微克
- 铜2.45毫克
- 锰1.52毫克
家常菜谱大全为您提供油爆双脆的做法,油爆双脆的家常做法,油爆双脆,油爆双脆的做法大全,油爆双脆怎么做,油爆双脆怎么做好吃,油爆双脆图片等