炒猪肉条的做法 炒猪肉条的家常做法 炒猪肉条 炒猪肉条的做法大全
炒猪肉条
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪里脊肉500克 土豆（黄皮）500克
辅料 洋葱（黄皮）100克 小麦面粉25克 黄油25克 奶油75克
调料 植物油75克 番茄酱25克 味精2克 胡椒粉5克 盐8克
炒猪肉条的做法
1.将土豆削皮切成条，洗去淀粉，撒上盐和胡椒粉拌匀腌制片刻；
2.洋葱切成丝；
3.猪肉洗净切成条；
4.锅内注油烧热，下入土豆条炸熟，撒上少许精盐装盘；
5.锅内放入黄油烧化，倒入面粉炒出香味；
6.加入番茄酱稍炒，再加入清汤、精盐、味精、胡椒粉调好口味制成红少司；
7.锅内注油烧热，先下洋葱炒出香味，再下猪肉条炒熟；
8.倒入红少司、鲜奶油、辣酱油调好口味即可；
9.配上炸土豆条同食。
炒猪肉条制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
炒猪肉条的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
| 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
炒猪肉条的营养成分
- 能量2183.21千卡
- 蛋白质121.31克
- 脂肪138.54克
- 碳水化合物119.5克
- 叶酸152.32微克
- 膳食纤维7.56克
- 胆固醇505.75毫克
- 维生素a253.25微克
- 维生素b61.37毫克
- 维生素c70毫克
- 维生素e7.34毫克
- 胡萝卜素33微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素2.98毫克
- 烟酸27.97毫克
- 钙102.86毫克
- 磷1239.93毫克
- 钾3802.9毫克
- 钠3774.95毫克
- 碘7.14微克
- 镁291.7毫克
- 铁11.43毫克
- 锌13.41毫克
- 硒31.96微克
- 铜1.69毫克
- 锰0.83毫克
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